لتحضير حلوة عوامة نحتاج:
كأسان من الدقيق
كأس ماء دافئ
ملعقة صغيرة من الخميرة الكيماوية
قبصة ملح حسب الذوق
بيضة
ملعقة من السكر
طريقة التحضير:
نذيب الخميرة و السكر في قليل من الماء و نضعها جانبا
في إناء اخر نضع الدقيق و الملح و خليط الخميرة و السكر و البيضة و نمزج جيدا بالطراب الكهربائي حتى يتماسك العجين و نتركها تخمر و نبدأ بتحضير العسل
لتحضير العسل: ناخذ كأسان سكر و كأس و نصف من الماء و نضع الخليط فوق النار لمدة 10 دقائق و نضيف إليه ملعقة من ماء الزهر
عندما تخمر العجين ناخذ مقلاة بها زيت للقلي فوق نار متوسطة و نترك الزيت حتى يسخن جيدا ثم ناخذ ملعقة و ناخذ بها العكين و نرميه في الزيت و نستمر هكذا و عندما تتحمر نزيلها لنضعها في العسل و نتركها حتى تشرب العسل جيدا و نزيلها منه ثم تقدم بالصحة و العافية
