طريقة تحضير الڭرص

لتحضير الڭرص نحتاج :

500 غرام من الدقيق

نصف ملعقة صغيرة من الملح

نصف كأس من الزبدة مذابة

نصف كأس من زيت المائدة

نصف كأس من مسحوق السكر

نصف ملعقة من الخميرة

بيضة 

الماء الساخن حسب الخليط

للتزيين:

أصفر بيضة

الزنجلان

طريقة التحضير: 

في إناء نأخذ الدقيق و نضيف إليه الزبدة و الزيت و البيضة و الزيت نمزج العناصر جيدا ثم نضيف الجميرة مذابة في قليل من الماء و الملح و نستمر بمزج العجين حتى تتماسك و نحصل على عجينة رخوة و متماسكة نشك كويرات صغيرة و نضعها في صفيحة الفرن و نتركها مدة 20 دقيقة حتى تخمر و نذهنها باصفر البيض و نرشها بالزنجلان و ندخلها الفرن حتى تتحمر و تقدم بالصحة و العافية