لتحضير بطاطس مقلية نحتاج:
500 غرام من البطاطس مسلوقة و مطحونة
100 غرام من الجبن مرفوم
100 غرام من السمك المعلب
100 ملعقة كبيرة من البقدونس
3 فصوص ثوم مفرومة
بيضة كاملة
ملح
إبزار
ملعقة صغيرة من الزعيترة يابسة
للتزيين :
اصفر بيضة
الخبز المحمص
الطريقة:
نجمع العناصر مع بعضها حتى تتجانس جيدا ثم نقوم بتشكيلها على شكل أصابع كما هو موضح في الصورة ثم نغمسهم في اصفر البيض و الخبز المحمص ثم نبدأ القلي في مقلاة زيت ساخن
تقدم اصابع البطاطس ساخنة بالصحة و العافية
