لتحضير كيك الشكلاطة يلزمنا:
100غ من الشكلاطة
كاس زيت
كاس حليب
كاس ماء
كاس سكر
بيضتان
خميرتين كيماويتين
كاسان من الدقيق
طريقة التحضير :
ناخذ إناء نضع فيه الشكلاطة و الحليب و الماء و الزيت و السكر و نتركها فوق النار حتى يذوب الشكلاط و تمتزج العناضر جيدا و نزيلها من فوق النار و نحتفظ بكاس من الخليط جانبا ثم ناخذ إناءً آخر نصب فيه الخليط نضيف إليه البيضتان مع التحريك بسرعة ثم نضيف الدقيق و الخميرة الكيماوية و نمزج العناصر جيدا
ناخذ قالب الكيك و ندهنه بالزبدة و نرشه بقليل من الدقيق ثم نسكب فيه الخليط و ندخله الفرن لمدة 30 د
تحت درجة حرارة 160
بعد إخراجه مباشرة نقوم بسقيه بكاس خليط الشكلاط الذي كنا قد نقصناه من الخليط و نترك الكيك يبرد قليلا ثم يقدم بالصحة و العافية
