طريقة تحضير ڭراتان السبانخ

لتحضير ڭراتان السبانخ نحتاج:

5 بيضات

4 معالق من القشدة الطرية

حبتين من البطاطس مقشرة و مقطعة مربعات صغيرة و مقلية 

حزمتين من السبانخ

ملعقة صغيرة من البقدونس مقطع

بصلة واحدة مطحونة و محمرة في قليل من الزبدة

100 غرام من الجبن المفروم

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

نصف ملعقة إبزار

ربع ملعقة ملح

طريقة التحضير:

ناخذ إناء به ماء نصلق فيه السبانخ و نصفيها و ناخذ إناء آخر نضع فيه زيت الزيتون و نضيف إليه السبانخ المسلوقة و نتركها على نار هادئة مدة 10 دقائق 

في هذه الاثناء نقوم بخفق البيض جيدا ثم نضيف إليه القشدة الطرية و باقي العناصر و السبانخ كذلك و نصبها في قالب و ندخلها الفرن لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 180°

و تقدم باردأو ساخنة بالصحة و العافية